さばき方からにぎり方まで直伝 プロの寿司作り DVD - ショッピング・ショップ | 通販検索

寿司職人のプロの技を伝授！

魚のさばき方からシャリのにぎり方まで寿司職人の極意を解説！

商品名

さばき方からにぎり方まで直伝!!プロの寿司作り DVD

盤種

DVD

時間

50分×2枚

面層

片面1層

色彩

カラー

音声

ステレオ

映像

4：3

リージョン

2

収録タイトル

＊作り方手順グラビア解説付き

「上巻」

○すしの道具/1.包丁の種類 2.わさび 3.海苔 4.酢

○すし飯の作り方/1.美味しく炊く条件 2.合わせ酢の調合と手順

○すしの作り方/(開き方、さくどり、切りつけ、にぎりなど)

1.きはだまぐろ 2.ひらめ 3.かんぱち 4.あじ 5.ほたて 6.やりいか

「下巻」

○すしの作り方/1.さば 2.こはだ 3.えび 4.あなご 5.たまご

○巻き物/1.軍艦巻き 2.細巻き 3.太巻き

JANコード

4571148860987

【さばき方からにぎり方まで直伝!!プロの寿司作り DVD】

【さばき方からにぎり方まで直伝!!プロの寿司作り DVD】寿司職人のプロの技を伝授！誰でも簡単に寿司の作り方が習得できます。にぎり、巻き物、酢じめ、さくとり等本格的な寿司の作り方を教えます。魚のさばき方からシャリのにぎり方まで寿司職人の極意を丁寧に解説。釣り上げた魚を自分でおろして寿司にする究極の楽しさを体験。プロ顔負けのお寿司を作って寿司パーティーを開きましょう。【商品名】さばき方からにぎり方まで直伝!!プロの寿司作り DVD【盤種】DVD【時間】50分×2枚【面層】片面1層【収録タイトル】＊作り方手順グラビア解説付き 「上巻」○すしの道具／1.包丁の種類 2.わさび 3.海苔 4.酢 ○すし飯の作り方／1.美味しく炊く条件 2.合わせ酢の調合と手順 ○すしの作り方/(開き方、さくどり、切りつけ、にぎりなど) 1.きはだまぐろ 2.ひらめ 3.かんぱち 4.あじ 5.ほたて 6.やりいか 「下巻」○すしの作り方/1.さば 2.こはだ 3.えび 4.あなご 5.たまご ○巻き物/1.軍艦巻き 2.細巻き 3.太巻き【関連キーワード】すしDVD 寿司DVD 作り方 すし お寿司 寿司 DVD すし飯の作り方 すしの作り方 寿司飯の作り方 寿司の作り方 すし料理 寿司料理 すし 寿司 料理