山菜コシアブラ　500g 　クール便　 - ショッピング・ショップ | 通販検索

タラの芽より人気の香り高い山菜です。

今回のほかに、現在お申込みの方の送付が終わり次第再出品いたします。

コシアブラは濡れ新聞に包んで冷蔵庫の野菜室に入れておけば、1週間近く保存できます。また、軽く茹でて冷凍保存も可能で、解凍して料理するときに香りの高さはそのまま残ります。

コシアブラはタラノメと同様てんぷらで食べる大人気の山菜ですが、五目飯もおいしく、コシアブラの高い香りがあふれて絶品の料理となります。やわらかな葉を刻んで生のまま塩昆布と一緒に炊き立てのご飯に混ぜて食べる方法も、簡単でおいしいです。他にも味噌汁、チャーハン、おひたしなど香りを生かしたメニューが豊富です。五目飯のレシピは商品と同梱いたします。

天然ものですので葉が開いたもの、小さいものなど様々です。茎がしっかりしたものは硬そうに見えますが、料理して熱が加われば茎もやわらくなり、食感も味も変わりません。